| | Vegetarijanska kuhinja | |
| | Autor/ica | Poruka |
---|
Gost Gost
| Naslov: >>Vegetarijanski recepti << 30.03.09 9:43 | |
| Brokula sa češnjakom
Sastojci za 2 osobe :
400 g brokule 3 češnja češnjaka 50 ml ulja 1 žličica đumbirau prahu 2 žličice škrobnog brašna ( Gussnel Dolcela) malo soli 100 ml vode 1 žlica Vegete
Priprema :
1. Brokulu očistite , operite i narežite na manje cvjetiće . 2. Blanširajte je u kipučoj posoljenoj vodi , kojoj ste dodali 2 žlice ulja , a zatim je ocjedite . 3. U tavi s debljim dnom zagrijte preostalo ulje , dodajte brokule , pospite je Vegetom i kratko popecite. 4.Vodu , škrobno brašno i đumbir pomiješajte pa dodajte brokuli .Tavu malo potresite , sve kratko prokuhajte i umiješajte nasjeckani češnjak , a po potrebi dodajte još malo vode .
Posluživanje :
Brokulu sa češnjakom možete poslužiti s kuhanom ili pečenom ribom .
Makaroni na sicilijanski način
Sastojci za 4 osobe :
400 g makarona 400 g zrelih rajčica ili Pelata Podravka 300 g patlidžana 4 žlice maslinova ulja češnjak bosiljak peršin sol papar 1 žlica Vegete
Priprema :
1. Patlidžane operite i narežite na kockice , posolite i ostavite stajati oko pola sata . 2. Rajčice ogulite , i odstranivši im sjemenke , narežite na kockice .Česnjak nasjeckajte ili ga zgnječite i kratko popirjajte na maslinovom ulju .Dodajte oprane i posušene patlidžane pa ih pirjajte oko 5 minuta . Nakon toga dodajte rajčice , narezani bosiljak , nasjeckani peršin , papar , Vegetu i zajedno pirjajte oko 15 minuta. 3. Makarone skuhajte u slanoj vodi , ocijedite i umiješajte u umak od patlidžana .
Posluživanje :
Tople makarone na sicilijanski način pospite ribanim parmezanom i poslužite .
Sataraš
Sastojci za 4 osobe :
500 g paprike 500 g rajčice 1 glavica većeg luka 5 žlica ulja 1 žličica šećera sol papar 1 žlica Vegete
Priprema :
1. Papriku očistite i narežite na manje komadiće ,a luk na listiće .Rajčicu ogulite , odstranite joj sjemenke i narežite je . 2. U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popecite luk , dodajte šećer , a nešto zatim pripremljenu papriku. 3. Kad paprika malo omekša , umiješajte rajčicu i Vegetu pa nastavite pirjati sve dok tekućina ne ispari .Na kraju sataraš dosolite i popaprite .
Posluživanje : Sataraš možete poslužiti na više načina : kao toplo predjelo ili mali obrok s raznim prilozima
Pečen poriluk sa sirom i jogurtom
Sastojci :
1. 25 g / 2 žlice putra 2. 8 malih poriluka , oko 675 g 3. 2 jaja 4. 150 g svježeg sira 5. 85 ml jogurta 6. 50 g naribanog parmezana 7. 25 g mrvica od crnog ili bijeloga kruha 8. sol 9. svježe mljeveni papar
Priprema :
1. S putrom namažemo plitku vatrostalnu posudu . 2. Poriluk očistimo , operemo i prerežemo na pola .Poriluk složimo u posudu sa vodom i kuhamo 6- 8 minuta , dok ne omekša .Ocijedimo i složimo u pripravljenu posodu. 3. Jaja umutimo sa svježim sirom , jogurtom i polovicom parmezana .Posolimo i popaprimo . 4.S tom mješanicom od jaja , sira , i jogurta prelijemo preko poriluka . Umješamo drobtine i preostali ribani parmezan , i posujemo preko poriluka i umaka . Pečemo 35 - 40 minuta ...
Varivo od graha s crvenom lećom
Sastojci za 6 osoba
1. 300 g graha 2. 3 žlice maslinova ulja 3. 100g luka 4. 2 stabljike celera 5. 200 g mrkve 6. 500 g rajčice 7. 2 češnja česnjaka 8. 300 g tikvica 9. 120 g leće 10. žličica mljevene crvene paprike 11.1 žlica Vegete 12. papar 13. 1,3 vode 14. 1 žlica nasjeckanog peršina
Priprema :
1. Namočeni grah skuhajte u posoljenoj vodi. 2. Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na kockice i celer narezan na ploškice. 3. Dodajte mrkvu narezanu na kockice , rajčicu oguljenu i narezanu na kockice , protisnuti češnjak i još kratko pirjajte. 4. Dodajte tikvice narezane na kockice , crvenu leću , kuhan grah , mlevenu crvenu papriku , Vegetu , papar , zalijte vodom i kuhajte 20 minuta. Po potrebi posolite .
Poslužite posuto s peršinom . |
| | | Goran Administrator
Broj postova : 80666 Godine : 43 Lokacija : Bjelovar Datum registracije : 24.09.2008
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 31.03.09 15:55 | |
| Veganska kajgana 1 jušna žlica biljnog ulja 25 dkg razmrvljene vegetarijanske kobasice (npr. sojine kobasice) 1/2 glavice nasjeckanog luka 2 režnja kosanog češnjaka 25 dkg razmrvljenog tvrđeg tofua 1 nasjeckana rajčica 1/2 čajne žličice kurkume 1/2 čajne žličice češnjaka zgnječenog sa solju 2 nasjeckana mlada luka
Zagrijte ulje u tavi, dodajte zamjenu za kobasicu, luk i češnjak i kratko popržite. Dodajte tofu, rajčicu, kurkumu i češnjak sa solju i pirjajte oko 5 minuta. Dodajte mladi luk tijekom zadnje minute pirjanja. _________________ Na Rubu Znanosti: David Icke - Pozadina ratova, financijske krize i ostalih svjetskih zbivanja Take a moment every day to appreciate your most precious gift. It did not have to be, but we were given the gift of life. Honor that gift by living beautifully and by giving back a little beauty as we go along the way. Life wants nothing more than to be appreciated and fully enjoyed.
| |
| | | Gost Gost
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 31.03.09 18:20 | |
| nakon ovih recepata sam ogladnio :food: |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 31.03.09 18:24 | |
| ne volim vegetarijansku kuhinju... _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Lux Totalno relaxiran
Broj postova : 1417 Godine : 59 Lokacija : Zagreb Datum registracije : 03.02.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 31.03.09 18:53 | |
| ODRESCI BEZ MESA
I. Kosani odresci 1 dl prosene kaše počisti se, opere i kratko skuha u 2.5dl posoljenog mlijeka ili vode. Ostavi se hladiti. Paketić svježeg sojinog sira (tofu) zdrobi se vilicom. Osim svježeg tofua jako je dobro dodati i dimljeni tofu ili tofu salamu ili seitan kobasicu ili dimljeni seitan. I ti se sastojci usitne (seitan se može samljeti u multipraktiku, inače se mora najprije nasjeckati, onda još nadrobiti vilicom). Ovi se sastojci izmiješaju, dodaju se začini po želji (sol, papar, vegeta, luk, češnjak, peršin, vlasac...). Dobro je dodati 2-3 jušne žlice «Žitnih medaljona» (proizvodi «Žito» iz Ljubljane - mogu se kupiti u biljnim apotekama, prodavaonicama zdrave hrane, a najjeftiniji su u «Dioni» - kad ih ima). U masu se umiješa određena količina krušnih mrvica prema ukusu, doda se jaje i nešto hladne vode da se žitni medaljoni i mrvice napiju. Može se napraviti i bez jaja, ali onda upijaju više ulja kod pečenja. Neka odstoji 15-ak minuta. Ako u tom vremenu masa postane presuha, doda se još hladne vode (malo!). Oblikuju se odresci, umoče u mrvice i peku u vrućem ulju na otvorenoj tavi. U masu za odreske umjesto dimljenog seitana ili tofua može se naribati sirelin sir «Dimsi», što također popravlja okus samog svježeg tofua i prosa. Umjesto prosa mogu se koristiti i pahuljice drugih žitarica (pšenica, raž, zob), ali je onda to teže probavljivo. Ako se doda krumpir-pire, ne mogu dulje stajati i nisu tako dobri drugi dan. Nikako ne stavljati kuhanu rižu u masu za odreske, jer se u pečenju jako stvrdne i ne može se gristi. Ovom masom, samo bez mrvica, mogu se puniti paprike, sarma isl, a mogu se napraviti i ćufte (okruglice), samo je onda poželjno još jedno jaje da se ne raspadnu kod ukuhavanja.
II. Panirani ili zagrebački odresci Svježi tofu nareže se na ploške debele do ½ cm, posole se i namažu senfom. Takve se mogu pohati ili panirati, ali puno su bolji ako se na namazane ploške svježeg tofua «zalijepe» tanke ploške dimljenog seitana, tofu salame, seitan kobasice ili dimljenog tofua. I te druge ploške trebaju biti s obje strane premazane senfom. Sve zajedno se zatim poha ili panira, a senf daje jelu prijatan okus. Kažu da je to dobro i sa soja-sosom, no ja nisam isprobala. Također se može kupiti i marinirani tofu i tofu s povrćem, ali ni s tim još nemam iskustva. | |
| | | Goran Administrator
Broj postova : 80666 Godine : 43 Lokacija : Bjelovar Datum registracije : 24.09.2008
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 02.08.11 14:01 | |
| Lazanje s tikvicama i siromPripremaVrijeme pripreme:80 minTežina:Srednje zahtjevno 1 Tikvice operite i uzdužno narežite na tanke ploške. Popecite ih na maslacu, pospite Vegetom, popaprite i maknite s vatre. 2 Lazanje prokuhajte u posoljenoj vodi (2-3 minute), u koju ste stavili par kapi ulja da se listovi ne slijepe, ili koristite lazanje koje se ne kuhaju. 3 Za umak bešamel, na maslacu lagano popecite brašno. Postupno dolijevajte toplo mlijeko uz neprestano miješanje dok ne dobijete glatku gustu smjesu. Dodajte Vegetu, popaprite i po potrebi posolite. 4 Na dno vatrostalne posude (30×19 cm) stavite malo bešamela, složite red lazanja, po njima rasporedite bešamel, tikvice, naribanu mozzarellu i natrganu gorgonzolu. Na to stavite listove lazanja i postupak ponovite, tako da na zadnji list lazanja stavite bešamel, naribani sir i parmezan. 5 Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 220°C. Posluživanje Lazanje poslužite tople narezane na kocke. Savjet Ako su tikvice veće, izvadite im koštice, a zatim ih narežite na ploške. Napomena Ovo možete i zamrznuti Zamrzavanje: Jelo pripremite do 5. koraka postupka, ohladite u tepsiji i ostavite u zamrzivaču 2 sata. Tepsiju nakratko umočite u vruću vodu, izvadite iz nje lazanje, zapakirajte ih u vrećicu i vratite u zamrzivač. Odmrzavanje: Lazanje izvadite iz vrećice, vratite u tepsiju te ostavite na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Pokrivene aluminijskom folijom pecite ih na 180°C oko 40 minuta. Trajnost: 30 dana. SastojciBroj osoba:6 osoba 600 gtikvica 50 gmaslaca 1 žličicaVegete Saznaj više na namirnici podravka.hr bijeli papar 12 listovalazanja sol 100 ggorgonzole 50 gmozzarelle 15 gparmezana Za umak bešamel: 50 gmaslaca 50 gPšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr 1 lmlijeka 1 žličicaVegete Saznaj više na namirnici podravka.hr bijeli papar sol http://www.coolinarika.com _________________ Na Rubu Znanosti: David Icke - Pozadina ratova, financijske krize i ostalih svjetskih zbivanja Take a moment every day to appreciate your most precious gift. It did not have to be, but we were given the gift of life. Honor that gift by living beautifully and by giving back a little beauty as we go along the way. Life wants nothing more than to be appreciated and fully enjoyed.
| |
| | | anthony Zagrijao tipkovnicu
Broj postova : 277 Godine : 49 Lokacija : topusko Datum registracije : 12.10.2011
| Naslov: Vege.čvarci 04.11.11 22:37 | |
| evo i za nas vege.gurmane nešto za grickanje komadiće soje stavi u toplu vodu da nabubre dok, omekšaju ocjedi ih i stavi na kuhinjsku krpu i malo ih pritisni da izađe višak vode. u protvan stavi ulja ne previše da komadići ne bi plivali pa ih stavi u zagrijanu pećnicu i na laganoj vatri ih peci dok ne porumene ali pazi da ne izgore . povremeno ih promiješaj da se prže sa svih strana. dok su gotovi izvadi i ohladi . posoli ili dodaj začine po želji. dobar tek ! | |
| | | LuckyM5 Ljubitelj foruma
Broj postova : 3859 Godine : 45 Datum registracije : 25.10.2011
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 04.11.11 22:53 | |
| - anthony je napisao/la:
- evo i za nas vege.gurmane nešto za grickanje
komadiće soje stavi u toplu vodu da nabubre dok, omekšaju ocjedi ih i stavi na kuhinjsku krpu i malo ih pritisni da izađe višak vode. u protvan stavi ulja ne previše da komadići ne bi plivali pa ih stavi u zagrijanu pećnicu i na laganoj vatri ih peci dok ne porumene ali pazi da ne izgore . povremeno ih promiješaj da se prže sa svih strana. dok su gotovi izvadi i ohladi . posoli ili dodaj začine po želji. dobar tek ! Trebalo bi probati :ketica ja negdje čula da soja nije baš tako zdrava? Ako sam u krivu predajem se da me ne linčuju vegani :grudnjak: :grudnjak: :grudnjak: I da volimmm čvarkeee hrskave | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Vegetarijanska kuhinja 09.11.11 10:04 | |
| Priprema Vrijeme pripreme:70 minTežina:Srednje zahtjevno Sastojci Broj osoba:6 osoba 6 listova gotovog tijesta za savijaču 1 žlica kima 4 žlic ulja 40 g brašna 1 vezica kopra 200 ml mlijeka 150 g svježeg sira 1 vezica peršina 700 g ikvica 1 žlicaVegete Saznaj više na namirnici podravka.hr Za umak: 3jaja 1 žličica ulja 1 žličica mlijeka 1 žličica jogurta 1 Tikvice ogulite, naribajte, malo posolite i zatim ocijedite. 2 Dodajte im mlijeko, brašno, Vegetu, ulje, sir, narezani kopar i nasjeckani peršin pa sve dobro promiješajte. 3 U dubokoj posudi napravite umak od jaja, ulja, mlijeka i jogurta. 4 Tri kore za savijače raširite na radni stol i premažite umakom od jaja. Dio umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača. 5 Premazane kore poklopite s ostalim korama koje premažite nadjevom od tikvica i savijte u tri savijače. 6 Savijače složite u nauljen lim, premažite ostatkom umaka od jaja i posipajte kimom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta. Posluživanje Tikvice u tankom tijestu narežite i poslužite uz kiselo vrhnje kao toplo predjelo. Savjet Ovo jelo možete pripremiti i u obliku bureka tako da na svaki list tijesta stavljate dio nadjeva. Napomena Ovo možete i zamrznuti Zamrzavanje: Recept pripremite sve do termičke obrade pečenja. Zatim svaku od triju savijača stavite u zasebnu vrećicu i zamrznite. Odmrzavanje: Zamrznute savijače položite na nauljeni lim i pecite na 180°C oko 50 minuta. Trajnost: 60 dana. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 09.11.11 10:05 | |
| Salata s povrćem i tjesteninom U slanoj vodi skuhati tjesteninu i ohladiti je. Skuhati kukuruz (ako je svjež, konzervirani je dovoljno samo malo oprati pod mlazom vode) i tikvice rezane na četvrt ploške. Papriku i sir narežemo na kockice i pomiješamo s tjesteninom, tikvicama, kukuruzom i grahom. Šampinjone narežemo na ploške i izdinstamo ih na tavi uz dodatak malo ulja i ohladimo te dodamo mješavini povrća. Sve skupa dobro pomiješamo te začinimo maslinovim uljem, soli i paprom. Sastojci: 150 g paprike 100 g kukuruza 100 g tikvica 100 g šampinjona iz limenke 100 g podravca gaude ili sličnog sira 100 g graha crvenog iz konzerve 300 g tjestenine fusili 100 g maslinova ulja sol papar _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 09.11.11 10:07 | |
| Operite i obrišite tikvice te ih naribajte na ribež kao jabuke, posolite i ocijedite među dlanovima da iziđe višak vode. Od brašna jaja mlijeka, soli, papra i vegete napravite gušću smjesu kao za palačinke te u nju dodajte ribane i ocijeđene tikvice. Zagrijete ulje te žlicom za juhu stavljate u ulje i oblikujte popečke. Pecite sa obje strane do rumene boje i kad su gotove ocijedite na papirnatom ubrusu. Poslužite uz tartar umak ili bilo koji drugi na bazi vrhnja ili majoneze. Sastojci: 4 tikvice 2 jaje 3 žlice glatkog brašna sol papar mlijeko vegete _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 09.11.11 10:08 | |
| Carpaccio od povrća Veličina slova: Carpaccio od povrća Vrganje i šampinjone prokuhati u vodi s lovorovim listom, paprom u zrnu, klinčićem i alcetom balzamicom. Procijediti, ohladiti i narezati na tanke ploške. Ljutiku, radić, pinjole i poriluk očistiti, oprati, pomiješati i dodati maslinovo ulje i limun. Začiniti s paprom i soli. Vrhnje ugrijati na laganoj vatri začiniti s paprom i soli te dodati malo limuna i timijan. Ohladiti i procijediti. Dvije žlice umaka pomiješati s crvenom paprikom. Tikvicu narezati tanko po dužini i naglo ispeći na tavici. Zarolati i sa grančicom ružmarina motati i dekorirati jelo. Celer prokuhati, ohladiti i stavti na vrh jela kao dekoraciju. Sastojci: 10 g crnih tartufa 400 g šampinjona 100 g vrganja 20 g pinjola 1 limun 50 g ljutike 20 ml vrhnja za kuhanje 400 g poriluka prstohvat crvene paprike maslinovo ulje 5 ml alceto balzamico 0,20 g klinčića 100 g radiča lovorov list timijan sol papar začini.. Dekoracija 200 g celer korijena 1 kom tikvice 4 kom grančice ružmarina _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 09.11.11 10:09 | |
| Makrobiotička salata Veličina slova: Makrobiotička salata Sve sastojke izmiješati zajedno. Ako se koristi grah iz konzerve, dodati i vodu u kojoj je pohranjen, a ako se grah kuha, ostatak vode ne bacati nego pomiješati sa sastojcima. Zatim dodati u malim količinama svježe povrće narezano na sitne dijelove. Sve zajedno pomiješati, dodati malo soli i eventualno ulja. Može stajati u hladnjaku dva-tri dana. Sastojci: feta sir (izrezan na kockice) oko 300 g zelene masline (bez koštica) oko 100 g crveni grah (1 konzerva ili 1 šalica od 2dl) kukuruz šećerac (mala konzerva) bijeli grah (1 konzerva ili šalica od 2 dl kuhanog graha) vegetarijanske hrenovke (1 par) rajčica paprika svježi krastavac zelena salata _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 09.11.11 10:09 | |
| Punjeni patliđani Veličina slova: Punjeni patliđani Zagrijete pećnicu na 180C, prerežite patliđane popola, izdubite te posolite i ostavite stajati 15-20 min. Rajčicu i mozzarelu narežite na kockice te pomiješate sa izdubljenim patliđanom, bosiljkom, kosanim peršinom, maslinovim uljem i sitno kosanim češnjakom i začinima. Tom smjesom punite polovice patliđana te stavite peći u namašćeni pleh 25 minuta. Sastojci: 4 patliđana 4 pomidora 300 g mozzarela ili drugog sira peršin bosiljak 4 režnja češnjaka 10 ml maslinova ulja _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 09.11.11 10:11 | |
| Pohane tikvice Veličina slova: Pohane tikvice Tikvice narežite na krugove debljine pola centimetra posolite i ostavite da odstoje. U međuvremenu u jednu posudu razbite jaje i pomiješate ga sa mlijekom, u drugu stavite brašno a u treću mrvice. Tikvice obrišite papirnatim ubrusom i stavite u brašno pa razmućeno jaje i onda u mrvice. Zagrijete ulje pa ih pohajte dok ne dobiju lijepu žutu boju (oko 2 minute sa svake strane). Poslužite uz tatarski umak i umak od rajčica, slani krumpir ili pire. Sastojci: 2 veče tikvice 50 g brašna 100 g krušnih mrvica 1 jaje 10 ml mlijeka 20 ml ulja _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 09.11.11 10:12 | |
| Vegeterijanske lazanje Veličina slova: Vegeterijanske lazanje Namažite posudu uljem i složite tri kore da pokriju dno, na njih stavite pola količine mrkvice, graška, i skuhane brokule, zalijte s pola bešamel sosa, pospite Vegetom i biberom po ukusu i dodajte parmezan. Sve ponovite još jednom i pecite 30 - 40 minuta na 170°C, dok kore ne budu gotove. Sastojci: 6 kora za lazanje 1 konzerva baby mrkvice 1 konzerva graška brokula 2 vrećice parmezana 500 ml mlijeka 2-3 žlice brašna malo putra za bešamel začini _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 09.11.11 10:13 | |
| Vegeterijanski burrito Veličina slova: Vegeterijanski burrito Na lagano zagrijanom ulju u tavi ili woku dodajte češnjak, celer i mrkve i lagano dinstajte. Nakon 10 minuta dodajte paprike i luk, dodajte pola šalice vode. Dinstajte na lagnoj vatri dok paprika pomalo ne omekša, cca 15 minuta, pa dodajte brokule i ostatak vode te zasolite. Kuhajte na lagoj vatri dok sve povrće ne omekša, otprilike 20 minuta. Pred kraj pospite čiliijem, a po potrebi možete dodati malo papra. Umak slažite u vruće tortilje, zarolajte i poslužite. Sastojci: 1 crvena paprika 1 žuta paprika 1 zelena paprika 1 glavica bijelog luka, isjeckana 2 mrkve isjeckane na ploškice ili izribane 1 celer srednje veličine isjeckan na kockice 150 g brokula, isjeckana na manje komadiće 3 češnja usitnjenog češnjaka 3 žlice miješanog ulja mljeveni čili po ukusu šalica vode 6 tortilla čili prah po ukusu _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja 20.12.11 12:49 | |
| Blagdanska palenta sa sušenom rajčicom i kestenima Sastojci: Palenta sa sušenom rajčicom i kestenima, pirjani kiseli kupus sa seitanom i tempehom, čips od pastrnjaka. Za palentu: 200 grama palente 800 grama vode 50 grama sušene rajčice, namočene u vreloj vodi bar pola sata ranije 200 grama pečenih kestena sol po želji ½ čajne žličice svježeg timijana 2 žlice maslinovog ulja Priprema: Zakuhati vodu, posoliti i lagano sipati palentu, miješajući mutilicom. Kuhati 20-ak minuta, odnosno dok palenta ne bude glatka i odvaja se od strana posude. Umiješati rajčicu i kesten te maslinovo ulje. Seitan s kupusom 1 veća glavica kiselog kupusa,narezana na trakice 500 grama seitana, narezati na trakice 1 šalica brašna tip 850 1 čajna žličica crvene slatke paprike prstohvat ljute crvene paprike 1 dl crnog piva suncokretovo ulje 3 žlice maslinova ulja 80 grama dimljenog tofua, narezanog na kockice sol i papar po želji Pomiješati paprike i brašno, posoliti te u tu smjesu uvaljati seitan. Zagrijati suncokretovo ulje bar dva prsta duboko i pržiti dok ne dobije laganu koricu, ocijediti na salveti. U međuvremenu u drugoj tavi na maslinovom ulju pirjati zelje i dimljeni tofu na laganoj vatri, poklopljeno. Po potrebi povremeno uliti malo vode. Kuhati oko 45 minuta, a onda dodati seitan i pivo i kuhati još 20-ak minuta ili dok kupus ne omekša. Posoliti i popapriti. Čips od pastrnjaka 200 grama pastrnjaka narezati na tanke ploškice suncokretovo ulje Ugrijati ulje koje će se kasnije koristiti za seitan i na njemu ispržiti pastrnjak u hrskavi čips i posoliti. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Vegetarijanska kuhinja | |
| |
| | | | Vegetarijanska kuhinja | |
|
Similar topics | |
|
| Permissions in this forum: | Ne moľeą odgovarati na postove.
| |
| |
| Online | Ukupno je: 68 korisnika/ca online; 0 registriranih, 0 skrivenih i 68 gostiju. :: 2 Bots
/
Najviše korisnika/ca istovremeno online bilo je: 1514, dana 02.11.19 16:59.
|
Statistics | Registriranih korisnika/ca: 6485. Najnoviji/a registrirani/a korisnik/ca: Радослав.
Ukupno postova: 943306. in 18070 subjects
|
|