Većina današnjih majki ne zna kuhati stoga naučnici
tvrde kako će kulinarska umjeća pripremanja raznovrsnih jela polako, ali
sigurno otići u prošlost.
Prema istraživanju u Velikoj Britaniji tek 15 posto žena zna
napraviti pogačice.
Studija u kojoj je učetsvovalo 2.500 žena u dobi od 18 do 70 godina
pokazala je da su se tradicionalne kulinarske vještine utoliko
izmijenile, da se čak sada i čaj prirema na potpuno drugačiji način nego
ranije.
Naprimjer, većina modernih majki danas samo uzme vrećicu čaja stavi u
vruću vodu i čaj je pripremljen, dok su naše majke ili bake to radile na
posve drugačiji način. One bi najprije sušile listove biljke, zatim
kuhale, cijedile, dodavale mlijeko, pa tek onda bi čaj mogao biti gotov.
Također, 65 posto ispitanica je priznalo kako su njihove majke umjele
napraviti dobar ručak gotovo ni od čega.
Samo jedna od četiri žene zna kako ispržiti 'savršeno' jaje, dok je 75
posto starije generacije to činilo bez problema.
Također, većina današnjih žena koristi se receptima iz knjiga kako bi
pripremile obroke, dok našim majkama i bakama ti recepti gotovo da nisu
bili potrebni.
Studija je pokazala i to da današnji roditelji često djeci pripremaju
jela s piletinom, slaninom, govedinom ili kobasicama, dok se rijetko
ili, pak, nikada na meniju neće naći bubrezi, jetra ili janjeći, odnosno
teleći mozak.
"Pomalo je tužna činjenica da pripremanje tradicionalnih jela odlazi u
zaborav“, kazao je Neil Nugent, menadžer kompanije Waitrose koja je i
provela istraživanje.
On je dodao i to da je posve razumljivo da se način života mijenja iz
godine u godinu, međutim roditelji bi trebali podučavati svoju djecu
kuhanju kako bi se vještine pripremanja tradicionalnih jela prenosile s
koljena na koljeno.
(Sarajevo-x.com)