Relax forum
Registriraj se i relaxiraj sa nama
Relax forum
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Zabava, druženje i diskusije u opuštenoj atmosferi
 
Početna stranicaRegistracijaLogin

 

 Zimnica kao lijek

Go down 
Autor/icaPoruka
Goran
Administrator
Administrator
Goran

Male
Cancer Rooster
Broj postova : 87086
Godine : 38
Lokacija : Bjelovar
Datum registracije : 24.09.2008

Zimnica kao lijek Empty
PostajNaslov: Zimnica kao lijek   Zimnica kao lijek I_icon_minitime1/25/2016, 15:22

Zimnica kao lijek Zimnica
Nema ničeg ljepšeg od toga kad se zimi iz otvorene tegle raširi miris omiljenog voća, povrća i aromatičnog bilja. Predlažemo vam da u ovogodišnju zimnicu uvrstite šipak, cveklu, grožđe, kesten, dunje i smokve kako biste na trpezi tokom hladnih dana imali što više raznovrsnog i ljekovitog voća i povrća. U sokove, marmelade, džemove, ali i u ukiseljene salate od povrća koje pripremate za zimu, možete dodati začine i ljekovito bilje koji će im dodatno poboljšati ukus i učiniti ih zdravijima.
SAVJETI PLUS
Ukoliko želite da zimnica bude što zdravija, pripremajte samo najkvalitetnije zrelo, organski gajeno voće i povrće. Izbegavajte konzervanse i pažljivo dozirajte šećer, sirće i so. Takođe, zimnicu treba kuvati u aluminijumskim, emajliranim ili vatrostalnim posudama. Da bi se produžio rok trajanja zimnice, tegle treba sterilisati u rerni, na šporetu ili u posudi sa vrućom vodom. Čuvaju se na suvom i tamnom mestu, a ukoliko se pojave znakovi kvarenja, odstranite taj deo, prokuvajte džem ili marmeladu i prebacite ih u drugu teglu.
GROŽĐE
Grožđe je ukusno i osvježavajuće voće, koje je pri tom i veoma ljekovito: usporava starenje, sprečava demenciju i degenerativne bolesti, čisti krv, uklanja masne naslage i jača srce.
Slatko od grožđa
Ukuvati gust sirup od 300 ml vode i 1,5 kg šećera. Dodati 1,5 kg bijelog grožđa bez koštica, štapić vanile i 2 limuna isječena na kolutove. Kuvati dok se masa dobro ne zgusne uz stalno skidanje pjene. Ostaviti pokriveno salvetom do sutradan, nasuti slatko u sterilisane tegle i povezati celofanom.
CVEKLA
Zbog bogatog sadržaja različitih vitamina i minerala, cvekla je veoma ljekovita - reguliše krvni pritisak, smanjuje nivo holesterola, stimuliše funkcije jetre, ublažava anemiju, a kada se konzumira u kombinaciji sa renom, jača krvne sudove.
Zimska cvekla
U litar vode sipati 2 kašike šećera, po kašiku soli i bibera u zrnu i 0,3 l jabukovog sirćeta pa prokuvati i ohladiti. Cveklu oprati, skuvati, oljuštiti i isjeckati na sitne kolutove, pa njome napuniti tegle i preliti razblaženim sirćetom. U svaku teglu staviti prstohvat izrendanog rena i kima, zatvoriti i staviti u posudu napunjenu vodom, 2-3 cm ispod vrha tegli. Držati na vatri dok se voda ne zagreje, ostaviti još 5-10 minuta, pa skloniti sa šporeta. Ostaviti pokriveno 24 sata dok se sve potpuno ne ohladi.
SMOKVA
Smokva je lek za mnoge bolesti, a istovremeno je i odličan izvor energije. Osim toga, ovo voće poznato je i kao sredstvo za čišćenje creva, a pri tom ne izaziva grčeve i dijareju.
Marmelada od smokava
Oko 5 kg zrelih smokava oprati i otkinuti peteljku i dio kore. Isjeckati ili ih samljeti na mašini za meso. U veliku šerpu sipati smokve, 1,5 kg šećera, 5 kašika izrendane kore limuna i pomorandže, štapić vanile i 3 kašike ruma. Kuhati na laganoj vatri 2 do 2,5 sata i sve vrijeme miješati da ne zagori. Kada se masa zgusne, skloniti sa vatre i dok je još toplo sipati u sterilisane tegle koje nakon toga treba staviti u rernu na nekoliko minuta, da se marmelada zapeče. Posle toga ih izvaditi iz šporeta i prekriti tankom krpom, ostaviti preko noći da se ohlade, pa ih tek onda zatvoriti.

_________________
Na Rubu Znanosti: David Icke - Pozadina ratova, financijske krize i ostalih svjetskih zbivanja
Take a moment every day to appreciate your most precious gift. It did not have to be, but we were given the gift of life. Honor that gift by living beautifully and by giving back a little beauty as we go along the way. Life wants nothing more than to be appreciated and fully enjoyed.
[Vrh] Go down
https://www.facebook.com/CarpeDiemCitatiMisliPoezija
 
Zimnica kao lijek
[Vrh] 
Stranica 1 / 1.

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
Relax forum :: Lifestyle :: Gastronomija :: Povrće, voće, gljive-
Forum(o)Bir: