| | Božićni i Uskrsni kolači | |
| | Autor/ica | Poruka |
---|
Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:49 | |
| LONDONER Sastojci: Tijesto 10 dkg margarina 20 dkg brašna 3 žumanjka 2 žlice šecera malo soli malo praška za pecivo 1 žlica vrhnja Nadjev 3 bjelanjka 20 dkg samljevenih oraha ili badema 15 dkg šecera 3 rebra cokolade 1 vanili šecer ribana korica limuna, malo ruma 3 velike žlice marmelade od marelica 10 dkg oraha krupno nasjeckanih Od navedenih sastojaka umijestiti tijesto i ostaviti u hladnjaku pola sata. Tijesto razvaljati i staviti u pleh (predhodno namazan ili obložen papirom za pecenje), namazati ga sa marmeladom (marmeladu prvo dobro izmiješati jer ju je tako lakše razmazati) Za nadjev istuci bjelanjke i u njih dodati, mljevene orahe, šecer, otopljenu cokoladu, vanili šecer, malo ruma i ribanu koricu limuna. Dobivenu smjesu staviti na tijesto. 10 dkg oraha (ili badema) narezati na krupnije komade i posipati na kolac te staviti peci u zagrijanu pećnicu na 180 C oko 20 minuta. Kolač narezati na šnite dok je vruč _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo
Zadnja promjena: Blizanka; 22.12.11 17:14; ukupno mijenjano 1 put. | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:50 | |
| Kocke s tri nadjeva Sastojci 1l mlijeka 3 pudinga vanilia 15 žlica šećera 25dkg maslaca 30dkg mljevenih oraha 30dkg mljevenih keksa 30dkg kokosa malo ruma Čokoladni preljev 15 dkg mliječne čokolade 3žlice mlijeka 3 žlice šećera 12,5 dkg margarina Priprema 1. U mlijeku skuhati puding sa šećerom. 2. Ohladiti smjesu! 3.Kad je smjesa hladna dodati postepeno, pjenasto umućeni maslac! 4. Smjesu podjeliti u tri posudice u jednakoj količini! U prvu zdjelu dodati mljeveni keks i malo ruma! U drugu zdjelu dodati mljeveni orah! U treću zdjelu dodati kokos! Ako vam smjesa od kokosa bude pregusta možete dodati malo mlijeka i dalje miksati! 5. U pleh zatim redati ovim redom : smjesa kekes , smjesa orah, smjesa kokos!! 6. Čokoladu , mlijeko ,šečćer i margarin otopiti na pari. Kad se malo ohladi preliti preko kolača! _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo
Zadnja promjena: blizanka; 22.04.11 8:51; ukupno mijenjano 1 put. | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:51 | |
| USKRSNI KUGLOF Sastojci: 50 dkg brašna 25 dkg margarina 25 dkg grožđica 20 dkg šećera 4 jaja 1 limun 1 vanilin šečer 1 prašak za pecivo 1 dl mlijeka malo ruma Glazura: 10 dg čokolade malo vode Priprema: Pjenasto umiješati margarin ,polako dodajući vanilin šećer,jaja sok i naribanu koricu limuna,zatim pomalo dodajte brašno prašak za pecivo i mlijeko. Na kraju umiješajte grožđice i pecite u kalupu za kuglof oko 50 min na 200 ºC. Izvadite iz kalupa kada se malo ohladi. Rastopite čokoladu sa vodom i prelijte kolač. Dekorirajte po želji tako da izgleda kao gnijezdo, kupovna čokoladna jaja poslažite, cijela i razlomljena. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:52 | |
| BEĆAR KOCKE Krema I: 25 dag smokava 10 dag grožđica 15 dag šećera u prahu 2 žlice čvrstog pekmeza kora i sok od jedne neprskane naranče Krema II: 25 dag oraha 25 dag šećera u prahu 1,2 dl mljeka 1 žlica ruma Krema III 4 žumanjka 15 dag šećera u prahu sok od pola limuna 15 dag margarina Priprema kreme I: pripremiti 4 lista oblatne. Samljeti smokve, grožđice i naranču, dodati pekmez i šećer te sve izmješati. Kremom premazati jedan list oblatne i prekriti drugon oblatnom. Priprema kreme II Mljevene orahe i šećer preliti kipućim mljekom i rumom. Ohladiti, kremom premazati drugu oblatnu i prekriti trećom. Priprema kreme III: Žumanjke i šećer kuhati na pari i u ohlađeno dodati izrađeni margarin i sok od limuna. Kremom premazati trću oblatnu i pokriti četvrtom tako da glatka strana bude okrenuta prema gore. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:53 | |
| KOCKE SA MAKOM I SIROM Tijesto: 20 dag margarina, 50 dag brašna, 20 dag šećera, 1/2 praška za pecivo, 1 jaje, sol Nadjev od maka: 50 dag mljevenog maka, 5 dl mlijeka, 20 dag šećera, 1 žličica cimeta, 8 dag gustina, 2 jaja, 4 žlice ulja Nadjev od sira: 1 neprskani limun, 2,5 dl mlijeka, 30 dag šećera, 5 dag margarina, 3 jaja, 4 dag gustina, 75 dag svježega kravljeg sira Priprema tijesta: Promješati brašno s praškom za pecivo i u njemu razmrviti margarin. Dodati jaje, šećer i sol, te izraditi prhko tijesto. Ostaviti na hladnom pola sata, razdjeliti u dva djela, te polovicu staviti u zamrzivač, a polovicu tijesta u hladionik. Priprema nadjeva od maka: Zagrijati mlijeko sa šećerom i cimetom, dodati mak s pomješanim gustinom, pa kuhati oko 10 minuta. Maknuti s vatre i dodati razmućene žumanjke, a u ohlađeno snijeg od bjelanjaka. Priprema nadjeva od sira: Izmiješati žumanjke sa šećerom i gustinom. Promješati sir, naribanu koricu i sok od limuna te čvrst snijeg od bjelanjka. Postupak: Tijesto iz hladionika razvaljati u veličini namašćenog i pobrašnjenog lima 32 x 40 cm. Premazati nadjevom od maka, a zatim nadjevom od sira. Tijesto iz zamrzivača krupno naribati na kolač i sve zajedno peći na 175*C oko 50 minuta. Ohlađeni kolač posipati šećerom u prahu. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:54 | |
| ŽARBO KOCKE Tijesto: 30 dag oštrog brašna, 20 dag šećera, 15 dag maslaca, 2 jaja, 1 prašak za pecivo Krema: 3 – 4 dl mlakog mlijeka, 0,5 dl ruma, 10 dag mlijevenih oraha, 2 žlice pekmeza, 1 žlica kakaa Priprema tijesta: Umjesite tijesto s malo vrhnja i razvaljajte u 4 dijela. Ispecite kore i napunite nadjev. Priprema kreme: Dvije ispečene kore izmrvite i prelijte mlakim mlijekom, dodajte rum, šećer, mljevene orahe, pekmez i kakao, dobro izmješajte. Nadjev stavite između dviju kora i prelijte čokoladom ili posipajte šećerom u prahu. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:54 | |
| BIJELE KIFLE Tijesto: 20 dag masti, 30 dag brašna, 6 žlica vrhnja Priprema tijesta: Umjesite tijesto, umotajte u kuhinjsku krpu i jedan sat stavite u hladnu vodu. Izvadite iz vode i krpe, razvaljajte, narežite na kvadratiće, napunite pekmezom, oblikujte kiflice i ispecite. Vruće uvaljajte u mljeveni šećer. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:55 | |
| RAFAELO KOCKE Tijesto smeđe: 5 Bjelanjaka, 15 dag šećera, 15 dag oraha, 2 žlice brašna, 1/2 praška za pecivo Tijesto bijelo: 5 Bjelanjaka, 15 dag šećera, 10 dag kokosovog brašna, 2 žlice brašna, 1/2 praška za pecivo Krema: 10 Žumanjaka, 15 dag šećera, 1 puding od vanilije, 4 dl mlijeka, 25 dag margarina Priprema smeđeg tijesta: Bjelanjke sa šećerom istući u čvrsti snijeg, lagano umješati orahe i brašno promješano s praškom za pecivo. Priprema bijelog tijesta: Bjelanjke sa šećerom istući u čvrsti snijeg, lagano umješati kokos i brašno promješano s praškom za pecivo. Priprema kreme: Žumanjke, šećer i puding razmutiti s malo mlijeka i ukuhati u preostalo mlijeko. Ohlađenoj kremi dodati pjenasto izrađen margarin. Postupak: Smeđi biskvit premazati polovicom kreme, prekriti bijelim biskvitom, premazati kremom i posipati kokosovim brašnom. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:56 | |
| ROLADA SA BANANAMA Za biskvit: 4 jaja, 16 dag šećera 16 dag brašna (za žuti, a za smeđi malo manje i dodati kakao) 4 žlice vode malo ulja, prstohvat soli, 1 prašak za pecivo. Istući čvrsti snijeg od bijelanaka, pijenasto istući jaja i šećer. U jaja i šećer dodati vodu, brašno, prašak za pecivo i snijeg. Polako miješati kako bi snijeg ostao postojan. Izliti u limenu tepsiju (protvanj) sa papirom premazanim sa uljem i brašnom. Peći na 220 stupnjeva C, oko 15 minuta. Kad se ispeče zarolati da se zarolani biskvit ohladi. •krema: 4 velike žlice brašna, 4 velike žlice šećera, 4 dl mlijeka, sok od jednog limuna (po želji) pola margarina 3 dl mlijeka staviti na laganu vatru da zakipi. Ostatak pomiješati sa brašnom i šećerom. U kipuće mlijeko dodati ostatak mlijeka, brašno i šećer (paziti da se ne zagruda) i miješati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kada je dovoljno zgusnuto, skinite sa vatre i pustite da se ohladi. U hladno dodajte margarin i limun te mutite dok ne postane pjenasta krema. Savjet: ako primijetite da se krema neće zgusnuti, 1 žlicu brašna zamijenite sa 1 žlicom gustina. Razmotajte biskvkit, premažite ga kremom i dodajte banane (prethodno premazane sa sokom od limuna da ne pocrne). Zamotajte u roladu i ukrasite po želji. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 8:56 | |
| MONTE KOLAČ Biskvit 6 žumanaca 5 žlica šećera 5 žlica mljevenih oraha 2 žlice oštrog brašna 1 prašak za pecivo 6 bjelanjaka Pjenasto umiješajte žumance i šećer, dodajte ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka. Pecite 30 – 40 min na 180 C. Krema ½ lit mlijeka 4 žlice gustina 5 žlica šećera 1 margarin Gustin i šećer umutite sa malo hladnog mlijeka pa ulijte u pola litra kipućeg mlijeka. Nakon par minuta kuhanja skinite s vatre i kad se smjesa ohladi dodajte pjenasto umućen margarin. Glazora ½ lit vrhnja za šlag 20 dkg čokolade za kuhanje 10 dkg «milka» čokolade Na paru stavite vrhnje za šlag i čokoladu. Povremeno promiješajte dok se smjesa potpuno ne ujednači. Skinite s vatre i nakon par minuta hlađenja glazuru izlijte na kremu koju ste stavili na ohlađeni biskivit. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 9:09 | |
| FRITULE S JOGURTOM Sastojci: 200 ml jogurta 2 jaja 40 g šećera 1 vrećica vanilin šećera 12 g praška za pecivo 300 g glatkog brašna 30 ml ruma ulje šećer u prahu Priprema: U zdjelu s umućenim jajima, dodamo jogurt, rum, šećer, vanilin šećer i izmiješamo sastojke. U zasebnoj posudi pomiješamo brašno i prašak za pecivo, a potom, miješajući pjenjačom mokru smjesu, u nju postupno dodajemo suhu smjesu od brašna i praška za pecivo, te dalje miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu bez grudica. Dobivenu smjesu prekrijemo tanjurom i ostavimo da odstoji 15-ak minuta. Zatim žlicu umočimo u vruće ulje, zagrabimo malo pripremljene smjese, a pomoću druge žlice smjesu guramo u vruću duboku masnoću. Fritule pržimo do zlatno žute boje, izvadimo ih na kuhinjski papir da upije višak masnoće od prženja, posipamo šećerom u prahu i poslužimo _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 9:09 | |
| OREHNJAČA (GIBANICA SA ORASIMA) Tijesto: 500 g brašna 1 kockicu di–go svježeg kvasca od 40 g 1,5 dl mlijeka 100 g šećera 60 g šećera 1 jaje pola limuna 1 žumanjak limunova korica 100 g maslaca 1 žumanjak za premazivanje orehnjače Nadjev: 500 g oraha 200 g šećera 2 dl mlijeka pola limuna 100 g grožđica 0,5 dl ruma limunova korica Opis: Kvasac razmutiti s malo brašna i šećera u 1 dl mlakog mlijeka. Ostaviti da se digne. Prosijati brašno, dodati uzdignuti kvasac, doliti preostalo mlako mlijeko, šećer, malo soli, žumanjke, rastopljeni maslac i nastruganu limunovu koricu. Tijesto zamijesiti i tući drvenom žlicom sve dok se ne počne odvajati od žlice. Ostaviti ga da se diže oko pola sata. U međuvremenu pripremiti nadjev. Mljevene orahe ukuhati u kipuće mlijeko, dodati šećer, naribanu limunovu koricu, rum i po želji grožđice. Ostaviti da se ohladi. Tijesto lagano premijesiti i razvaljati u jedan list prema duljini tepsije te ga zatim namazati nadjevom od oraha. Orehnjaču saviti s obje strane do sredine i staviti u tepsiju. Tepsiju prije stavljanja orehnjače namazati margarinom i pobrašniti. Ostaviti na toplom da se diže još otprilike 45 minuta, odnosno dok ne ispuni tepsiju. Prije stavljanja u pećnicu, orehnjaču premazati žumanjkom. Peći otprilike sat vremena na 180°C. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 9:10 | |
| MAKOVNJAČA (GIBANICA SA MAKOM) tijesto: 1 kockicu svježeg kvasca od 40 g 500 g glatkog brašna 2 žumanjka 2 dl mlijeka 100 g maslaca ili margarina 100 g šećera sol nadjev: 400 g mljevenog maka 1 dl mlijeka 250 g šećera 100 g grožđica malo cimeta Postupak pripreme Kvasac razmutiti s malo brašna i šećera u 1 dl mlakog mlijeka. Ostaviti da se digne. Prosijati brašno, dodati uzdignuti kvasac, doliti preostalo mlako mlijeko, šećer, malo soli, žumanjke, rastopljeni maslac i nastruganu limunovu koricu. Tijesto zamijesiti i tući drvenom žlicom sve dok se ne počne odvajati od žlice. Ostaviti ga da se diže oko pola sata. U međuvremenu pripremiti nadjev. Mljeveni mak ukuhati u kipuće mlijeko, dodati šećer, cimet, limunovu koricu i po želji grožđice. Ostaviti da se ohladi. Tijesto lagano premijesiti i razvaljajti u jedan list prema duljini tepsije te ga zatim namazati nadjevom od maka. Makovnjaču saviti s obje strane do sredine i staviti u tepsiju. Tepsiju prije stavljanja makovnjače namazati margarinom i pobrašniti. Ostaviti na toplom da se diže još otprilike 45 minuta, odnosno dok ne ispuni tepsiju. Prije stavljanja u pećnicu, makovnjaču premazati bjelanjkom. Peći otprilike sat vremena na 180°C. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 9:12 | |
| Hola kocke biskvit: - 6 žumanjaka, - 6 žlica šećera, - 6 žlica oštrog brašna, - pola praška za pecivo, - 1 dl ulja, - 1 dl mlijeka, - 3 žlice kakaoa, - 6 bjelanjaka. Posebno izmutiti snijeg od bjelanjaka, i to lagano umiješati u smjesu žumanjaka, šećera i ostalih sastojaka krema (preliti preko toplog/vrućeg kolača): - 1/2 litre Hola šlaga (ne tučenog), - 25 dkg čokolade. Čokoladu i šlag lagano otopiti dok ne bude kremasto i tamno, te preliti po kolaču. Ide vruća krema na vrući biskvit. U kremi se mora otopiti sva čokolada, ne smije biti grudica. Hola šlag – biljno vrhnje (može i slatko vrhnje) _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 20:24 | |
| Uskršnje košarice POTREBNO: Za tijesto: 40 dag oštrog brašna 20 dag maslaca ili margarina 10 dag šećera 1 bourbon vanilin šećer 2 žumanjca žličica praška za pecivo Za kremu: 1 puding od čokolade 3 dl mlijeka 4 žlice šećera 10 dag maslaca ili margarina I još: šarene dekoracije za kolače, cvjetići, perlice, boje… 10 dag čokolade za kuhanje + 2 žlice ulja – za umakanje košarica PRIPREMA: Tijesto: Od svih sastojaka umijesti prhko tijesto. Nemojte se obeshrabriti ako vam tijesto dosta dugo u rukama bude ‘rasipno’. Treba nekoliko minuta još ‘gnječiti’ rukama i postat će tvrdo i kompaktno. Kalupe za košarice dobro nauljiti i pobrašniti (bilo bi idealno namastiti ih svinjskom mašću) pa od tijesta otkidati manje kuglice i utiskivati ih kalupe. Peći u pećnici na 180℃ oko 15 min. Malo prohladiti pa uz pomoć kuhinjske krpe istresti pečeno tijesto iz kalupa. Oprez! Kalupi su vrući pa je potrebno uloviti ih kuhinjskom krpom ili rukavicom. Najlakše ćete ih istresti ako kalup okrenete naopako i nožem oštro lupkate po dnu. Kolačić bi tako trebao skliznuti iz kalupa. Pazite opet da vam pečeni kolačić ne padne s visine na radnu površinu jer će se zbog svoje prhkosti raspasti Krema: Skuhati puding prema uputi na omotu, samo sa 3 dl mlijeka umjesto sa 5 dl koliko je uobičajeno za jedan puding. U prohlađeni puding mikserom umiješati izrađeni margarin. IZRADA: Pečene košarice umakati u otopljenu čokoladu i pustiti da se čokolada stvrde. (u hladnjaku će se to najprije dogoditi) Potom ih uz pomoć šprice za ukrašavanje dekorativno napuniti kremom i ukrasiti po želji. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.04.11 20:26 | |
| Uskrsna lješnjak torta POTREBNO: Za biskvit: 6 jaja 7 žlica šećera 7 žlica brašna 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer šaka čokoladnih strugotina (ili naribane čokolade) Za kremu: 2 žumanjka 2 pudinga od čokolade 6 žlica šećera 1/2l mlijeka 10 dag mljevenih lješnjaka 40 dag eurokrema (bilo kojeg, može i miješano bijelo/crni) 2 dl kiselog vrhnja 15 dag margarina I još: 1/2 l vrhnja za šlag PRIPREMA: Biskvit: Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom dok ne postane pjenasto pa postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo. Na kraju umiješati kuhačom čokoladne strugotine i čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti u kalup za torte ∅26cm prekriven papirom za pečenje a stranica namašćenih i pobrašnjenih, pa peći u pećnici na 180℃ oko 40 min. Pečeni biskvit malo prohladiti u kalupu pa ga iskrenuti na rešetku. Odvojiti papir za pečenje i ohladiti. Hladan biskvit prerezati na tri jednaka dijela. Krema: Miksati žumanjke i šećer, dodati prašak za puding i oko 1dl mlijeka koje ste uzeli od predviđenih 1/2l. Ostatak mlijeka zakuhati pa u uzavrijelo mlijeko ukuhati puding. Kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne. Ohladiti puding uz stalno miješanje kako se ne bi stvortila korica s vrha. U rashlađen puding mikserom umiješati eurokrem, kiselo vrhnje i mljevene lješnjake i na kraju izrađen margarin (bez margarina krema bi bila prerijetka i ne bi se ‘stisnula’ nakon hlađenja pa bi se torta teško rezala) Vrhnje za šlag posebno izmiksati. IZRADA: Redom slagati: biskvit (natopljen sa malo mlijeka) smeđa krema trećina vrhnja za šlag biskvit krema šlag biskvit krema šlag Ostavite malo šlaga da tortu omažete i okolo. Ukrasite ju šarenim perlicama i jajašcima te prigodnom uskršnjom salvetom (koju prije rezanja jednostavno maknete) izvor _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Dusan Ljubitelj foruma
Broj postova : 5696 Godine : 29 Lokacija : Relax Forum Datum registracije : 10.09.2010
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 24.04.11 13:31 | |
| Moji prave slicnu ovoj zadnjoj | |
| | | mobile VIP član
Broj postova : 17288 Godine : 34 Datum registracije : 23.04.2011
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 27.04.11 17:58 | |
| Sastojci Za 60-70 islera 180 g maslaca 100 g secera 1 zumance 100 g mlevenih oraha 200 g brasna Fil 140 g maslaca 140 g secera u prahu 140 g cokolade 1 jaje 1 belance Glazura 100 g cokolade 3 kasike ulja
Priprema 1 Umutiti penasto maslac, secer i zumance, dodati mlevene orahe i na kraju brasno. Zamesiti testo i ostaviti da odstoji na hladnom 30 minuta. 2 Rastanjiti koru i modlicom precnika 3, 5 cm iseci krugove. 3 Redjati na pleh oblozen masnim papirom i peci u prethodno zagrejanoj pecnici 12 minuta na 180 C. 4 U medjuvremenu pripremiti fil: umutiti penasto maslac, secer i zumance, dodati rastopljenu cokoladu i penu od 2 belanceta. Sve lepo izmesati. 5 Fil staviti u dresir kesu sa zvezdastim nastavkom i na ohladjene keksice istisnuti po malo u obliku spirale ( na 60-65 keksica). 6 Za cokoladnu glazuru rastopiti na tihoj vatri cokoladu i ulje, pa preostale keksice umakati u cokoladu i odmah stavljati preko filovanih kolacica. 7 Kad se glazura stegne isprskati sa jos malo rastopljene cokolade (bez ulja) i na sredinu svakog kolacica staviti po malo sitno seckanih lesnika ili pistaca. 8 /slika/22588/ Fil se moze skuvati i na pari. Detalji izrade i gotovi kolacici | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.12.11 17:29 | |
| Išleri Sastojci: Tijesto 28 dag margarina 28 dag brašna 14 dag šećera u prahu 14 dag oraha Sok od jednog limuna Krema: 3 jaja 15 dag šećera 10 dag margarina 10 dag čokolade 1 vanilin šećer Glazura: 10 dag čokolade 10 dag margarina Priprema tijesta: U brašno razmrvite margarin, dodajte ostale sastojke i zamijesiti tijesto. Ostaviti na hladom sat vremena. Razvaljajte tijesto i uzmite okruglu modlicu i počnite izrezivati oblike. Izrezane oblike posložite na plitku tepsiju, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Tijesto pecite na 200ºC tako dugo dok ne dobije blagu zlatnu boju. Priprema kreme: Jaja, šećer i čokoladu kuhajte na pari. U ohlađenu smjesu dodajte margarin i sve dobro izmiksajte. S kremom povežite tijesto, te nakon toga uvaljate u šećer u prahu. Priprema glazure: Čokoladu i margarin otopite na pari, te uronite polovicu išlera ili ih pak ukrasite škropljenjem. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Blizanka Administratorica
Broj postova : 74186 Godine : 174 Datum registracije : 21.01.2009
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači 22.12.11 17:37 | |
| Čokoladne trube Sastojci: Za tijesto 35 dag brašna 15 dag šećera u prahu 18 dag margarina 7 dag mljevenih oraha 1 jaje 1 žumanjak 1 žlica kakaa 1 prašak za pecivo Za kremu: 10 jaja 20 velikih žlica šećera 50 dag margarina Za glazuru: 10 dag čokolade 10 dag margarina Priprema tijesta: Margarin izmrvite u brašnu pomiješanom s praškom za pecivom i kakao, te dodati jaje, žumanjak, šećer, orahe i sve dobro zamijesite. Razvaljajte tijesto na debljinu od dva milimetra, te izrežite na kocke 4x6 centimetra, omotajte na limene kalupe (trube), staviti na tepsiju i ispecite u pećnici na 200ºC. Ohlađeno tijesto skinete s kapula i napunite kremom. Priprema kreme: Umutite jaja i šećer te ih kuhajte na pari dok se ne zgusnu. Ohlađenu kremu dodajte u pjenasto izrađen margarin. Kremu stavite u vrećicu za ukrašavanje torta, te pomoću nje napunite trube. Krajeve truba, umočite u čokoladnu glazuru. Priprema glazure: Čokoladu i margarin rastopite na pari. _________________ Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU, ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU ellaMarigo | |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Božićni i Uskrsni kolači | |
| |
| | | | Božićni i Uskrsni kolači | |
|
Similar topics | |
|
| Permissions in this forum: | Ne moľeą odgovarati na postove.
| |
| |
| Online | Ukupno je: 58 korisnika/ca online; 0 registriranih, 0 skrivenih i 58 gostiju. :: 2 Bots
/
Najviše korisnika/ca istovremeno online bilo je: 1514, dana 02.11.19 16:59.
|
Statistics | Registriranih korisnika/ca: 6485. Najnoviji/a registrirani/a korisnik/ca: Радослав.
Ukupno postova: 943306. in 18070 subjects
|
|