Zaslađena hrana doprinosi razvoju raka gušterače

Osobe čija prehrana obiluje slasticama i drugim
namirnicama koje uzrokuju brzo podizanje razine šećera u krvi, mogu
imati veći rizik za razvoj raka gušterače od onih koji konzumiraju male
količine zaslađene hrane.


Potvrdili su to
rezultati novog istraživanja u kojem je sudjelovalo gotovo 1.000
stanovnika
Italije sa ili bez raka gušterače. Osobe čija je prehrana obilovala
namirnicama s visokim
glikemijskim indeksom imale su veći rizik za razvoj karcinom nego
sudionici istraživanja
čija je prehrana sadržavala relativno niski glikemijski indeks.
Glikemijski indeks odnosi se na brzinu kojom hrana
uzrokuje porast šećera u krvi. Namirnice s visokim glikemijskim
indeksom, kao što su bijeli kruh i krumpir, brzo podižu razinu šećera u
krvi, za
razliku od leće, soje, jogurta i brojnih vlaknastih žitarica koje
postupno
povisuju šećer u krvi.
U novoj studiji,
istraživači su pronašli povezanost između ukupnih ugljikohidrata u
prehrani sudionika
i njihovog rizika od raka gušterače. Kad su se
usredotočili na unos voća, veća potrošnja bila je povezana s nižim
rizikom od
bolesti.

Nasuprot tome, postoji povezanost
između povećane opasnosti od raka gušterače i većeg unosa šećera,
slatkiša, meda
i džema. Ovaj podatak ukazuje na činjenicu da zašećereni, prerađeni
ugljikohidrati - umjesto žitarica bogatih vlaknima,
voćem i povrćem - mogu biti povezani s rakom gušterače.

Rak gušterače je relativno rijedak, ali posebno
smrtonosan oblika raka. Samo 5 posto pacijenata poživi pet godina nakon
dijagnoze. U ranoj fazi, bolest
ili ne izaziva simptome ili se javljaju samo nejasni problemi kao što su
probavne smetnje.
Zbog ove su činjenice istraživači posebno zainteresirani za
otkrivanje modificiranih čimbenika rizika za rak. Istraživanja su do
sada identificirala pušenje i dugogodišnju šećernu bolest kao faktore
rizika. No, uloga prehrane i dalje ostaje nejasna.
Neke su studije pokazale
povezanost između raka gušterače i visokog unosa crvenog mesa i
dijetalnih
masti. Iako istraživanje ne pokazuje da zaslađena hrana uzrokuje rak
gušterače,
moguće je da takve namirnice mogu pridonijeti pojavi karcinoma.

U ovo nisma znala. Mogla bi početi uskračivati mojim šečero ovisnicima šečer. Samo se bojim da bi me mogao pojesti mrak..njih dvoje kad ih napadne ona šečerna zvijer pojeli bi me naradije za doručak