Smrznuto je zdravo?

Suprotno uvriježenom vjerovanju, smrznuta hrana nije inferiorna svježim namirnicama

Suprotno uvriježenom vjerovanju, smrznuta hrana nije inferiorna svježim namirnicama. Naime, povrće i voće koje se zamrzava metodom brzog smrzavanja bere se na vrhuncu sezone i podvrgava smrzavanju unutar nekoliko sati. Na taj način očuvani su svi vrijedni nutrijenti u tim namirnicama.

Valja spomenuti i druge prednosti smrznute hrane:

• Smrznuta hrana ne sadrži konzervanse, smrzavanje je prirodna metoda konzerviranja hrane.

• Hranjive tvari u smrznutom voću i povrću ostaju očuvane kada se smrzava industrijskom metodom brzog smrzavanja. Na taj način izbjegava se mogućnost gubitka nutrijenata uslijed transporta i skladištenja.

• Smrznute namirnice čine dostupnima najegzotičnija jela koja možete zamisliti, i u godišnjim dobima kada nam određene namirnice nisu dostupne.

• Prilikom pripreme smrznutih namirnica nema otpada, vrijeme potrebno za čišćenje i probir se štedi, a smrznuto je ujedno i financijski pristupačno.

izvor: http://www.smrznutojezdravo.com/page.asp?aID=33

bez obzira na to što ovo u zadnje vrijeme često možemo čuti, ipak sam skeptična po tom pitanju.
je li uistinu smrznuta hrana zdrava?
što mislite?

Pa ne mislim da je nezdravije od onih GMO čuda što nam uvaljuju zadnje desetljeće i po..a smrznuto se tako sprema od kada ljudi znaju za zimu i led. Pa ne vidim ništa loše u tome. Naravno da treba biti pravilno zaleđeno i bez otapanja i ponovnog zamrzavanja.

Smrznuto je zdravo