Jaja i kolesterol

U vrijeme mog djetinjstva bila je popularna pjesmica iz reklame:



Relativno nedavno počelo se naveliko raspravljati o kolesterolu kao glavnom uzročniku začepljenja krvnih žila, a jaja su među prvima stavljena na crnu listu uz preporuku da se smiju konzumirati najviše tri tjedno. Tako je ova gore pjesmica izgubila smisao.

Nedavno se ponovo počelo nešto talasati oko tog štetnog kolesterola, mnogi su čak ustvrdili da se radi o podvali farmaceutske industrije kojoj je potrebno što više bolesnih da bi bolje poslovala pa su izvukli pogrešan uzrok bolesti, naime takav koji se mogao naći kod gotovo svakog čovjeka u nekom životnom razdoblju. Sad se zna da na se na zasićene masnoće u krvi može utjecati prije generalnom promjenom životnog stila (prestanak pušenja, smanjivanje težine i sl.) te prehranom, primjerice smanjivanjem unosa crvenog mesa, punomasnih mliječnih proizvoda i keksa, nego li odricanjem samo jedne vrste namirnica.

Jaja su ponovo vraćena onamo kamo oduvijek spadaju - u namirnice koje čine zdravu prehranu.

ČLANAK

Ja volim jesti jaja. To da jaja imaju puno kolesterola nije istina jer provedena su istraživanja na jednoj grupi koja je jela jaja i jedna koja nije jela jaja tako da oni koji su jeli jaja imali su manje kolesterola od onih koji nisu jeli. Baš kao što kažeš Luks sve ovisi i o ostalim namirnicama u prehrani

Pet savjeta protiv lošeg kolesterola:

•Dobre masnoće
Ali niti to nije potpuna istina. Znanstvenike je iznenadilo da Eskimi, koji unose ogromne količine masnoće, praktički ne znaju što je infarkt. Nakon dugog istraživanja pokazalo se da je važna vrsta masnoće. Dobre su one masnoće koje sadrže nezasićene kiseline. Njih možemo naći u orasima, ribi i biljnim uljima. Za zdravlje je jednako dobro i repino i maslinovo ulje, ali razlika se osjeti u novčaniku.

•Antioksidansi
Možemo ih naći u voću i povrću (što šarenije, to bolje), također i u vinu i čaju, uglavnom zelenom. Ukoliko izaberete likopen, koji sadrže rajčice, možete biti sretni jer ga ne uništava niti toplina pri kuhanju, dakle imat ćete koristi i od umaka ili kečapa.

•Vlakna
Zahvaljujući svom sadržaju, zobene pahuljice i sjemenke lana pomažu izbaciti kolesterol iz organizma. U tom pogledu odličan su izbor jabuke, koje sadrže visoku razinu pektina.

•Agrumi – ubojice masnoća
Zaboravite na juhu, radi se o agrumima. Zahvaljujući velikoj količini vitamina C i vlakana, značajno smanjuju razinu kolesterola. Ali pazite, zabranjena je kombinacija nekih lijekova protiv kolesterola s agrumima!

•Kretanje
Kao jedan od čudotvornih lijekova, djeluje na sve civilizacijske bolesti, pa i na razinu kolesterola. Ne samo da povećava dobar HDL, već i smanjuje štetan LDL. Ne morate zbog toga početi trčati maraton, dovoljno je mirno i stalno kretanje – brza šetnja, nordijsko hodanje, jogging. Pokušajte smanjiti i stres, koji povećava razinu kolesterola. Za još bolji učinak možete dodati i opuštajuću jogu.
IZVOR

Ne jedem puno jaja, 5-6 tjedno.