Relax forum
Registriraj se i relaxiraj sa nama
Relax forum
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Zabava, druženje i diskusije u opuštenoj atmosferi
 
Početna stranicaRegistracijaLogin

 

 Goveđi gulaš

Go down 
Autor/icaPoruka
Riječanka
Zlatni VIP član
Riječanka

Female
Scorpio Goat
Broj postova : 75616
Godine : 40
Lokacija : Relax
Datum registracije : 17.07.2010

Goveđi gulaš Empty
PostajNaslov: Goveđi gulaš   Goveđi gulaš I_icon_minitime10/21/2011, 15:55

Goveđi gulaš 8d9269b19b7a4fa997a08da14cd11f07_header

Sastojci:
60 dag junečeg buta 2 glaviceluka 3 čenačešnjaka papar sol 1 žlicavegete pola žličice mljevene crvene paprike (po želji) 5 dlpasirane rajčice 1.5 lvode lovorov list peršin 1 žlicakrušnih mrvica


Priprema:
1
Luk i češnjak narezati na sitno ili kao ja staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori.
2
Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršina i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
3
Kuhati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta.
Posluživanje
Ja radim gulaš sa više tekućeg dijela, ali sa pola litre vode manje dobit ćete dovoljno gust gulaš i neće biti potrebno dodavati krušne mrvice.
[Vrh] Go down
Riječanka
Zlatni VIP član
Riječanka

Female
Scorpio Goat
Broj postova : 75616
Godine : 40
Lokacija : Relax
Datum registracije : 17.07.2010

Goveđi gulaš Empty
PostajNaslov: Re: Goveđi gulaš   Goveđi gulaš I_icon_minitime10/21/2011, 16:04

Goveđi gulaš 157d34fabc51a467e5ee4c861e0f0a23_header

Sastojci:
Broj osoba:4 osobe
Meso i gljive:
40 dag junetine od buta ili lopatice, izrezane na kockice 25 dag šampinjona, izrezanih na ploške 25 dag bukovača, izrezanih na ploškice 5 dag sušenih vrganja, namočenih u malo vode 1 glavica luka, sitno sjeckanog 1 žlicamaslaca 1 dlbijelog vina 1 žlicabrašna 2 kommrkve 1 kom paprike babue --sol, papar, vegeta
Njoke:
1 kgkrumpira 2 komjaja 30 dagbrašna



Priprema
1
Na maslacu prodinstajte luk i to dok ne bude staklast.
2
Mrkve i papriku također izrežite na kockice i pržite sa lukom dok ne omekšaju. Dodajte im gljive, dinstajte dok gljive ne puste svoj sok i omekšaju.
3
Junetinu stavite na malo maslaca, prepecite je sa svih strana, dok lijepo ne porumeni, meso tada prelijte bijelim vinom.
4
Pomiješajte sad skupa meso i povrće, začinite, malo pobrašnite, dobro promiješajte, te pirjajte uz podlijevanje vodom, oko sat vremena na laganoj vatri, ustvari dok meso potpuno ne omekša.
5
Po završetku kuhanja možete dodati njoke od krumpira kao ja, ali možete i poslužiti sa pire krumpirom ili sa ovakvom rižom.
6
Njoke napravite po ovome receptu .
[Vrh] Go down
Riječanka
Zlatni VIP član
Riječanka

Female
Scorpio Goat
Broj postova : 75616
Godine : 40
Lokacija : Relax
Datum registracije : 17.07.2010

Goveđi gulaš Empty
PostajNaslov: Re: Goveđi gulaš   Goveđi gulaš I_icon_minitime10/21/2011, 16:08

Goveđi gulaš 3b41139a50de4c7ec39cf6491a2178f1_header

Sastojci 120 g goveđeg mesa 1 kašikubrašna 15 gmrkve 40 gcrnog luka 1 gbijelog luka 8 gparadaiz pirea 0,3 g paprike u prahu 0,01 g bibera mljevenog crnog 1 gvegete so po ukusu, ulja po potrebi Sjeckan peršunov ili celerov list po potrebi


Priprema
Na masnoći propržiti sjeckani luk, kad postane luk staklast dodati mrkvu sjeckanu ili mljevenu. Dodati meso isječeno na kocke, dinstati dok neupije sav sok. Dodati brašno, miješati dok neisčezne miris brašna 1-2 minuta. Dodati bijeli luk sjeckani, mljevenu papriku, začin list lovora, paradaiz. Nalit vrelu vodu, posolit i povremeno promiješat, kuvat dok meso ne omekša. Na kraju po potrebi gulaš začinit, dodati sjeckan peršunov ili celerov list. Može se dodati mljevene ljute paprike ko voli pikantno. Umjsto paradaiz pirea može se dodati sos paradaiz ili svježi. Svježeg paradaiza ide 20 g po osobi!
[Vrh] Go down
Sponsored content




Goveđi gulaš Empty
PostajNaslov: Re: Goveđi gulaš   Goveđi gulaš I_icon_minitime

[Vrh] Go down
 
Goveđi gulaš
[Vrh] 
Stranica 1 / 1.

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
Relax forum :: Lifestyle :: Gastronomija :: Recepti-
Forum(o)Bir: