Relax forum
Registriraj se i relaxiraj sa nama
Relax forum
Registriraj se i relaxiraj sa nama
Relax forum
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Zabava, druženje i diskusije u opuštenoj atmosferi
 
Početna stranicaLatest imagesRegistracijaLogin

 

 Bijeli tartufi

Go down 
3 posters
Autor/icaPoruka
Blizanka
Administratorica
Administratorica
Blizanka


Female
Gemini Broj postova : 77766
Godine : 172
Datum registracije : 21.01.2009

Bijeli tartufi Empty
PostajNaslov: Bijeli tartufi   Bijeli tartufi I_icon_minitime2011-01-28, 15:45

Bijeli tartufi 4047_big

Tartufi imaju djelovanje afrodizijaka i bogati su važnim mikronutrijentima

I ova je jesen u znaku tartufa, jedinstvene aromatične gljive. Ljubitelji te delicije hrle u Istru, jer bijeli istarski tartuf svjetski je poznat i cijenjen među gurmanima cijeloga svijeta. U čemu je posebnost tartufa, koji imaju djelovanje afrodizijaka i bogati su važnim mikronutrijentima poput fosfora, natrija, kalija, magnezija, kalcija, sumpora i željeza, te kako razlikovati pojedine vrste, ispričali su nam Danijela i Marko Puh, vlasnici tvrtke Natura, čije je sjedište u gradu tartufa – Buzetu.

Podjela tartufa

"Tuber magnatum pico ili plemeniti bijeli tartuf, njegova sezona počinje od sredine rujna pa do kraja siječnja. Grumen je prekriven brojnim,vrlo razgranatim bijelim šarama,i poprima nijanse od boje mlijeka do jake ružičaste. Bijeli istarski tartuf prava je dragocjenost, i to ne samo po cijeni, nego i po svom gastronomskom potencijalu koji su prepoznali gurmani iz cijelog svijeta, koji su za savršen obrok s prepoznatljivom aromom spremni potegnuti stotinama kilometara i izdvojiti mala bogatstva. Smatra se da istarski bijeli tartuf karakterizira izrazito dobra aroma, pa je cijenjen kao jedan od najkvalitetnijih na svijetu. Crnog tartufa ima kroz cijelu godinu, a razlikuju se plemeniti crni tartuf, sezona mu je od početka studenog do sredine ožujka, zatim ljetni crni tartuf te zimski crni tartuf. "

Lov na tartufe

Ako se poželite uputiti u samostalno branje tartufa po istarskim šumama, naši vas sugovornici podsjećaju da za lov na tartufe lovac tartufar mora imati posebno dresirane pse s vrlo istančanim osjetom njuha, posebnu licencu te plaćati godišnju taksu. Inače, u Istri su najbogatija prirodna nalazišta ove gljive, gdje je prvi put otkrivena 1929.godine. Ta nalazišta smještena su oko doline rijeke Mirne, najviše u Motovunskoj šumi.Obližnji grad Buzet prozvan je tako gradom tartufa, doznajemo u obiteljskoj tvrtki Natura, koja istarske tartufe sljubljuje s najboljim istarskim maslinovim uljem, sirom,vrganjima i šampinjonima te ih tako ukomponirane u razne vrste proizvoda pakira u proizvodni asortima pod imenom Natura tartufi. izvor

_________________
Ono sto MOGU ne mora da znači i da HOĆU,
ali ono što HOĆU uvijek znači da MOGU
ellaMarigo



Bijeli tartufi Admin10
[Vrh] Go down
https://www.facebook.com/pages/Carpe-diem-citati-lijepe-misli-po
Rokerka
Ljubitelj foruma
Rokerka


Female
Cancer Rat
Broj postova : 4244
Godine : 26
Lokacija : Nedođija ^^
Datum registracije : 31.12.2009

Bijeli tartufi Empty
PostajNaslov: Re: Bijeli tartufi   Bijeli tartufi I_icon_minitime2011-01-28, 16:51

Ovo za afrodizijake nije tačno. Istraživanjima je ta tvrdnja opovrgnuta. Smile
[Vrh] Go down
mobile
VIP član
mobile


Male
Virgo Horse
Broj postova : 17461
Godine : 32
Datum registracije : 23.04.2011

Bijeli tartufi Empty
PostajNaslov: Re: Bijeli tartufi   Bijeli tartufi I_icon_minitime2011-05-01, 17:58

to je jedna vrsta pecurki koja je skupa i zdrava da se jede.
[Vrh] Go down
Sponsored content





Bijeli tartufi Empty
PostajNaslov: Re: Bijeli tartufi   Bijeli tartufi I_icon_minitime

[Vrh] Go down
 
Bijeli tartufi
[Vrh] 
Stranica 1 / 1.
 Similar topics
-
» Bijeli tajfun
» Bijeli lavovi
» Crno - bijeli svijet
» Crno - bijeli svijet
» Uffingtonov bijeli konj

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
Relax forum :: Lifestyle :: Gastronomija :: Povrće, voće, gljive-
Forum(o)Bir: