Celer (Apium graveolens)

Naslov: Celer (Apium graveolens) 08.03.13 19:32

Celer (Apium graveolens)
Porodica: Štitarke (Apiaceae, Umbelliferae)
Hrvatski naziv: Celer, čereviz, selen
Podrijetlo: Južna Europa
Upotreba: Kulinarstvo, ljekovito bilje
Dijelovi za upotrebu: Sjemenke se koriste u ljekovite svrhe, mladi listovi, sjemenke i korijen u kulinarstvu

Dvogodišnja biljka s uspravnom, bridastom stabljikom. Mesnati, gomoljast odebljali korijen. Cvate od lipnja do rujna.

Esencijalna ulja dobivaju se destilacijom sjemenki ili cijele biljke vodeom parom. Glavni sastojci su monoterpeni (uglavnom limonen), seskviterpeni (β-selinen) i ftalidi 3-n-butilftalid i sedanolid.

Svježe stabljike i listovi beru se od lipnja do kraja kolovoza, gomolji se iskopavaju od sredine rujna sve do zime.

Celer se koristi za liječenje reume, artritisa i gihta. Djeluje kao diuretik i protuupalno. Pomaže organizmu u izlučivanju mokraćne kiseline, koja može pojačati neugodne simptome nekih poremećaja.

Celer je i mokraćni antiseptik, koristi se za liječenje cistitisa, uretritisa i bubrežnih kamenaca.

Potiče lučenje žuči i obnavljanje stanica jetre.

_________________
Na Rubu Znanosti: David Icke - Pozadina ratova, financijske krize i ostalih svjetskih zbivanja
Take a moment every day to appreciate your most precious gift. It did not have to be, but we were given the gift of life. Honor that gift by living beautifully and by giving back a little beauty as we go along the way. Life wants nothing more than to be appreciated and fully enjoyed.