Sataraš

Sastojci: 500 g paprike 500 grajčice 1 glavica većeg luka 5 žlica ulja 1 žličica šećera sol papar 1 žlica Vegete

Priprema: Vrijeme pripreme:40 min Težina:Jednostavno
1
Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Rajčicu ogulite, odstranite joj sjemenke i narežite je.
2
U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popecite luk, dodajte šećer, a nešto zatim pripremljenu papriku.
3
Kad paprika malo omekša, umiješajte rajčicu i Vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i poparite.
Posluživanje
Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili mali obrok s raznim prilozima.
Savjet
Po želji možete dodati malo sojina umaka, što je u novije vrijeme običajeno.
Mala tajna
Za pripremu sataraša poželjna je široka tava (kako bi tekućina što prije isparila, a paprika sačuvala čvrstoću i razvila željenu aromu).
Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do kraja, bez dodatka soli i papra. Ohladite ga, rasporedite u posudice s poklopcem i spremite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Jelo ostavite da se odmrzava preko noći u hladnjaku pa ga u posudi s poklopcem zagrijte na štednjaku ili u pećnici.
Trajnost: 60 dana.

http://www.coolinarika.com

Pileći sataraš



Sastojci: Dkg. 50 Pilećih prsica Kom. 1veća glavica luka Kom. 2Zelene paprike Kom. 4Paradajza Kom. 2Mrkve dkg 10Celera Kom. 1 Korjen peršina sa listovima Kom. 1Tikvica Šalica 1Riže Kom. 1 Konzerva "Pelata" Žličica 1Soli Žličica 0,5 Crvene ljute paprike Žličica 0,3Bibera Dcl 1Maslinovog ulja

Priprema Vrijeme pripreme:60 min
1
Na maslinjaku ispeći na kockice izrezana pileća prsa, dok ne požute, a zatim ih izvaditi van, te na istom ulju propržiti luk, papriku, paradajz, mrkvicu, celer peršin
2
korjen (sve sitno isjeckano), te dodati sol, papriku i biber, dinstati još 7-8 minuta, te dodati izmiksanu “Pelatu” i piletinu. dinstati još cca 7-8 minuta. Zatim ubaciti skuhanu i ispranu rižu, pustiti još par minuta da se riža “usafta”, te na kraju ubaciti sitno sjeckano lišće peršina. Poslužiti uz najbolje zelenu salatu.
Posluživanje
Jelo je relativno jeftino, ukusno i izdašno, ovakovih kao na slici ima 5 porcija.
Ako netko voli u satarašu neku od namirnica (luk,paradajz,paprika) više, može povećati količinu, a možete dodati i patliđana, ali ne previše.

Sataras sa rizom



Sastojci
4 Zelene paprike(Cubanelle peppers) 3Rajcice 1Glavica luka 1 Mala zlicica paradajz sosa 1 Mala zlicica soli 60gRize 100mlVode 1 Zlica ulja

Priprema Vrijeme pripreme:30 min
1
Paprike i luk izrezite na male komadice. Rajcice ogulite i izrezite takodje na male komadice. Rizu operite i ostavite je sa strane.
2
U manju serpicu stavite ulja i luk, i dinstajte dok luk ne omeksa, zatim dodaj te paprike i dinstajte dok ne omeksaju. Dodaj te na kraju rajcice i malo ih dinstajte 1 minutu. Dodaj te u sve to soli, paradajz sosa i vodu i dobro sve promijesajte.
3
Poklopite serpicu i kuhaj te na srednjoj vatri jedno 25-30 minuta. Kada je se skuhalo dodaj te rizu i ako vam je previse gusto jos malo vode dodaj te, ako volite gusto onda ostavite kako je. Neka se riza sa svime skuha i onda probaj te ako vam nije dovoljno slano dodaj te jos malo soli.
Posluživanje
Ako slucajno ne volite rizu mozete samo napraviti sataras bez rize.